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Biographie et livres de Joerg Lehman

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Photographe spécialisé dans la photographie de voyages et de gastronomie.
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Le grand manuel du boulanger

Rodolphe Landemaine , Joerg Lehman , Yanis Varoutsikos

Marabout

2024-10-16

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Comprendre, apprendre et maîtriser100 recettes de pure boulangerieLes gestes de base pour préparer son levain, pétrir et façonner sa pâte à pain, les recettes de base à décliner en pains, viennoiseries et gâteaux boulangers.  Baguette tradition -...

33,99 €

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Le petit manuel du pain
Rodolphe Landemaine , Joerg Lehman , Yanis Varoutsikos
Découvrez 20 recettes de pains telles que vous pourriez les acheter chez votre boulanger. 20 recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Baguette, pain complet, pain aux céréales...Découvrez 40...

Editeur : Marabout
Parution : 2021-02-17
Collection : Les Grands Manuels
ePub

10,99 €