Biographie et livres de Valéry Drouet

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Ma définition de la cuisine...Passion et improvisation pour des mélanges inattendus...le résultat visuel est très important car on déguste toujours avec les yeux en premier...Ma passion pour la cuisine...Dès l'âge de 12-13 ans, j'adorais envahir la cuisine le mercredi pour réaliser des expériences... surtout en pâtisserie ! Puis à 14 ans, j'ai décidé de faire l'école hôtelière, jusqu'à 17 ans où j'ai commencé à travailler dans des restaurants gastronomiques à Paris, Londres, Beaulieu-sur-Mer,

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Histoire d'Oeufs

Valéry Drouet

Hachette Pratique

2021-10-13

ePub

Qui de l’œuf ou de la poule est le plus délicieux ? L’œuf, bien sûr !L’œuf constitue un élément de base pour de nombreuses recettes, mais il peut aussi être la star de l’assietteR! À consommer sous toutes ses formes, on peut le déguster aussi bien...

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Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Wok me up ! Valéry Drouet Lancez-vous dans la cuisson au wok grâce à 40 recettes faciles à réaliser, qui changent du quotidien et découvrez comment préparer des plats du bout du monde en quelques minutes !Assemblez les ingrédients photographiés en planches, faites sauter quelques minutes au wok... Editeur : Larousse Parution : 2021-08-25 Collection : Tout dans un plat ! ePub 6,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Recettes flambées Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Gourmandes et impressionnantes, les recettes flambées sont toujours du plus bel effet. Faites flamber votre plat à la dernière minute, vos convives en seront bouche bée. 80 recettes et des conseils pour choisir les alcools et enflammer vos plats en toute sécurité.... Editeur : Larousse Parution : 2015-10-07 Collection : Hors Collection Cuisine ePub 16,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Quinoa, boulgour et autres céréales Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Découvrir et savoir cuisiner le quinoa, une graine aux multiples vertus, ainsi que les céréales, boulghour, épeautre, Kamut, sarrasin, orge ou avoine. Pour grignoter à l’apéro : gressins à la farine d’épeautre, sablés au parmesan…En entrée : mini-concombre farci au... Editeur : Larousse Parution : 2014-02-26 Collection : Saveurs et bien-être ePub 5,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Beignets, churros, donuts Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Préparez vos beignets, churros et donuts pour toutes les occasions, avec des ingrédients simples.19 Recettes sucrées• Beignets aux pommes, sauce au cidre• Gros beignets à la confiture• Beignets crème d’amandes et fleur d’oranger• Churros au cacao, sauce chocolat... Editeur : Larousse Parution : 2013-05-15 Collection : Tendances gourmandes ePub 3,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Italie Valéry Drouet Des antipasti aux dolci, retrouvez 85 recettes classiques italiennes pour mettre du soleil dans votre cuisine !Des pas à pas vous expliquent en détail comment réussir des recettes de base.Des photos alléchantes et gourmandes vous donneront envie de tout tester !... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2013-03-13 Collection : Fait Maison ePub 7,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Roudoudous et caramels Valéry Drouet Livre illustré de 30 recettes de roudoudous et de caramels pour retrouver toutes les saveurs qui ont marqué votre enfance ! Roudoudou au citron, roudoudou chocolat-caramel, roudoudou aux fraises Tagada, caramel mou, sucettes au caramel… Editeur : Hachette Pratique Parution : 2012-10-03 Collection : mini Master Class ePub 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Tapas entre amis Valéry Drouet Les tapas sont variées et colorées et se picorent en toute simplicité. Laissez-vous tenter par ces gourmandises et mettez du soleil dans vos apéritifs.Tortilla au piment d’Espelette, mini-brochettes de poulet au lard, empanadas à l’oignon et au chorizo, croquettes de... Editeur : Larousse Parution : 2012-08-29 Collection : Les Mini Larousse - Cuisine ePub 2,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Recettes au caramel Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel 30 recettes créatives pour explorer les saveurs sucrées-salées du caramel :15 recettes salées : agneau confit caramélisé aux pruneaux et aux amandes, langoustine croustillante au caramel de cumin, tatin de navets au caramel de romarin...15 recettes sucrées : perles du... Editeur : Larousse Parution : 2012-04-04 Collection : Albums Larousse ePub 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Religieuses et éclairs Valéry Drouet Confectionner la pâte à chou, « coucher » la pâte sur la plaque, préparer des crèmes et des mousses pour fourrer les éclairs, réaliser différents glaçages et décorer les gâteaux de façon originale.Éclairs et religieuses aux goûts classiques (vanille, chocolat, café)... Editeur : Larousse Parution : 2012-03-21 Collection : Albums Larousse ePub 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Le véritable Petit-beurre - Bastogne et spéculoos Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Vous aimez le petit goût caramel du spéculoos ?Vous craquez pour les quatre coins des petits-beurre ? Découvrez comment préparer de délicieux desserts avec ces biscuits de notre enfance, dans ces 25 recettes originales et illustrées :- Avec des spéculoos : Tarte sablée... Editeur : Larousse Parution : 2012-01-04 Collection : Les Mini Larousse - Cuisine ePub 2,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Sucettes apéritives Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel 30 recettes de sucettes salées ou sucrées à préparer pour des apéritifs réussis...:15 recettes de sucettes salées... boules de carotte et de navet glacées au thym citron, saumon anisé roulé aux herbes folles, dés de jambonneau laqué au saté...15 recettes de sucettes... Editeur : Larousse Parution : 2012-01-04 Collection : Albums Larousse ePub 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Cette année, je fais la bûche ! Valéry Drouet De la classique bûche garnie de la crème au beurre à la bûche des nuls ou, au contraire, celle des pros, en passant par la bûche igloo, la girlie, la bûche qui se détache en « esquimaux » à emporter, la régressive ou encore celle en forme de coeur... 30 recettes... Editeur : Larousse Parution : 2011-10-05 Collection : Albums Larousse ePub 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Sirops et orangeades Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Retrouvez 40 recettes de sirops pour retrouver toute la saveur des fruits : sirop de grenadine, sirop d'orgeat, sirop de framboise, orangeade, etc. Editeur : Hachette Pratique Parution : 2011-06-29 Collection : Collection ePub 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Cuisine végétarienne Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Retrouvez 40 recettes d'apéros et de plats végétariens. La cuisine végétarienne n'est pas triste mais est pleine de couleurs et de saveurs, comme vous le découvrirez avec ces recettes originales. Editeur : Hachette Pratique Parution : 2011-05-18 Collection : Collection ePub 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Tout vapeur Valéry Drouet Avec ces 30 recettes illustrées, la cuisine à la vapeur n’aura plus de secret pour vous ! Cuit-vapeur, couscoussier, papillote, panier en bambou…découvrez tout les modes de cuisson et préparez de bons petits plats gourmands et légers, en toute simplicité. Légumes... Editeur : Larousse Parution : 2011-02-09 Collection : Albums Larousse ePub 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Soufflés Valéry Drouet 30 recettes illustrées, du classique soufflé au fromage au soufflé aux carottes ou à celui au roquefort et au gingembre, qu’on attendra patiemment à la sortie du four et qu’on s’empressera de déguster en toute gourmandise. Pour le dessert, on choisira entre les soufflés... Editeur : Larousse Parution : 2011-01-05 Collection : Albums Larousse ePub 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Sucré-salé Valéry Drouet 30 recettes illustrées qui mettent à l’honneur les associations sucré-salé, de l’entrée jusqu’au dessert,Si certains accords sont devenus des classiques (figues et foie gras, canard et orange…), les possibilités restent illimitées et très tentantes. Voici une cuisine... Editeur : Larousse Parution : 2010-03-24 Collection : Albums Larousse ePub 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Risotto Bellissimo ! Valéry Drouet Découvrez le plaisir de déguster de délicieux risottos, comme en Italie. Un plat fondant et crémeux qui ne demande qu'un peu de patience et d’attention.30 savoureuses recettes pour réussir vos risottos, des plus classiques aux plus audacieuses, à partager en famille ou... Editeur : Larousse Parution : 2010-01-06 Collection : Albums Larousse ePub 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Apéros Valéry Drouet Une collection qui allie simplicité et élégance. Dans ce livre, 40 recettes pour assurer un apéro réussi. Editeur : Hachette Pratique Parution : 2009-04-29 Collection : Collection ePub 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Verrines - 10 Valéry Drouet Les livres consacrés aux verrines connaissent un franc succès. Et non sans raison. Si les verres permettent de réaliser aisément des présentations dignes des plus grands chefs, ils autorisent en outre une grande variété de desserts et des mélanges audacieux. Ce nouvel... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2008-10-01 Collection : Collection ePub 3,99 €
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