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Biographie et livres de Sébastien Ripari

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Expert gastronomique, Sébastien Ripari est consultant depuis plus de vingt ans dans le milieu culinaire. Il travaille avec les plus grands chefs comme Alain Ducasse ou Alex Atala, est à l’origine du mouvement Street food et a fondé le renommé Bureau d’Étude Gastronomique. Pendant le confinement, il a montré à nouveau son engagement en lançant une initiative pour aider les restaurants gastronomiques.
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L'ami des chefs

Sébastien Ripari

HarperCollins

2020-11-04

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À tout juste dix-sept ans, Sébastien Ripari décide de  pousser seul la porte d’un restaurant gastronomique – le premier d’une longue série.Aujourd’hui, celui qui conseille et accompagne les plus grands chefs du monde sort de l’ombre pour dévoiler les...

11,99 €

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