Description du livre
Certaines régions géographiques du monde, riches en technologies agricoles modernes, sont confrontées à un dilemme lorsqu'il s'agit de stocker les excédents de produits, comme les céréales et même les fruits et légumes de saison. Ils sont souvent contraints de détruire les produits agricoles excédentaires en raison des contraintes liées à la faiblesse des systèmes logistiques, des entrepôts alimentaires et de la gestion des systèmes de microéconomie.
En revanche, des millions de personnes dans les zones rurales extrêmes souffrent de la faim et de la pauvreté. Cet ouvrage propose des suggestions pour résoudre les problèmes de sécurité alimentaire et de pauvreté dans les zones rurales et garantir un minimum de justice sociale afin que les habitants des zones rurales aient un accès régulier à la nourriture et au logement. Il examine également comment mettre en place des bases durables dans les zones rurales extrêmes en utilisant les ressources locales pour s'attaquer à des problèmes tels que la faim, la malnutrition et les problèmes de santé chroniques.