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576 Livres
Télécharger le livre :  Desserts en fête

Desserts en fête


Philippe Conticini , Jacques Fricker
Odile Jacob
• Des desserts aussi délicieux qu’originaux, imaginés par l’un des pâtissiers les plus créatifs d’aujourd’hui.• Des desserts onctueux, fruités ou sucrissimes, faciles à réaliser et déclinables selon ses envies.• Des recettes légères : on peut faire de merveilleux...
16,99


Télécharger le livre :  Bien cuisiner les saveurs du monde

Bien cuisiner les saveurs du monde


Jacques Fricker , Anne Deville
Odile Jacob
La gourmandise n’a pas de frontières. Jacques Fricker et Anne Deville nous font voyager au travers des cuisines du monde. Ces recettes, avec tout l’attrait et la saveur de leurs origines, répondront à vos objectifs de minceur et de santé. Adaptées et légères, elles font...
9,99


Télécharger le livre :  Boîte à lunch antiroutine

Boîte à lunch antiroutine


Sonia Lizotte
Guy Saint-Jean Editeur
Avec ses 100 recettes délicieuses, faciles à préparer et magnifiquement illustrées de photos à faire saliver, cet ouvrage deviendra votre meilleur ami et rendra vos collègues, autant que les camarades de vos enfants, verts de jalousie! Préparez vos repas – avec viande,...
11,99


Télécharger le livre :  Pour une nouvelle physiologie du goût

Pour une nouvelle physiologie du goût


Jean-Didier Vincent , Jean-Marie Amat
Odile Jacob
Un grand cuisinier et un neurobiologiste nous font partager leurs émotions et leurs réflexions sur le goût et les goûts, autour de quelques mets fétiches. Essayez ce plat ; appréciez ces saveurs — laissez-moi vous expliquer ce qui se passe dans l’arrière-boutique de...
15,99


Télécharger le livre :  Tout sur les fruits, les noix et les graines

Tout sur les fruits, les noix et les graines


Qa International Collectif
Québec Amérique
Les Éditions Québec Amérique sont fières d’entreprendre une refonte de L’Encyclopédie visuelle des aliments, dont le succès ne s’est jamais démenti en 15 ans. Cette actualisation perpétue ce qui a fait la réussite de l’encyclopédie, à savoir une présentation méthodique,...
9,99


Télécharger le livre :  La coupe du monde de Patisserie

La coupe du monde de Patisserie


Christine Chatal , Isa Python
Glénat BD
De tous les goûts, le meilleur reste celui de la victoire Lyon, janvier 2018. Il est 6h du matin. Cela fait plus d’un an que Julien, Lazare et Sangwoo s’entrainent pour la coupe du monde de pâtisserie. Il est temps pour eux d’entrer de plain-pied dans...
13,99


Télécharger le livre :  La cuisine camerounaise

La cuisine camerounaise


Téguia Bogni
Editions L'Harmattan
Cet ouvrage est une compilation de sept travaux de chercheurs se réclamant des disciplines ci-après : linguistique, sociologie, histoire, didactique et littérature. Certains travaux abordent des questions épistémologiques et théoriques, lesquelles ouvrent des pistes sur...
16,99


Télécharger le livre :  Innovations et marketing agroalimentaires

Innovations et marketing agroalimentaires


Stéphane Lebatto
Editions L'Harmattan
Cet ouvrage méthodologique et très pratique présente de façon concrète les différentes dimensions de la confiance initiale et de la proximité alimentaire recherchées par les mangeurs et favorisant l'acceptabilité des innovations alimentaires par ceux-ci. Découvrez dans...
30,99


Télécharger le livre :  Vin minute

Vin minute


Jean-Michel Brouard
Guy Trédaniel
Simple et accessible, ce livre présente l'immense diversité de l'univers du vin à travers 200 notions essentielles et originales. Vous découvrirez les splendides régions viticoles, les cépages, les terroirs, les techniques de production, les appellations, l'oenotourisme...
9,99


Télécharger le livre :  J'arrête le sucre... ou presque

J'arrête le sucre... ou presque


Laura Fonfreyde
Ideo
Le sucre est partout. On en trouve en quantité astronomique dans les bonbons, les pâtisseries, mais aussi dans les plats préparés salés, les laitages et même la charcuterie ! L'industrie agro-alimentaire nous a transformés en véritables accros. Notre consommation est...
11,99