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576 Livres
Télécharger le livre :  Le guide des vins zéro pesticides

Le guide des vins zéro pesticides


Evelyne Malnic
BBD Editions
Pour cette première édition nous avons retenu 271 vins de 132 domaines, tous certifiés en agriculture biologique ou biodynamie. Première mondiale : les données nutritionnelles : sulfites, sucres,alcool, calories, etc.. sont communiqués pour tous les...
9,99


Télécharger le livre :  Manifeste du Cu

Manifeste du Cu


Jérôme Douzelet , Emmanuel Chaunu , Jean-Charles Halley , Gilles-Éric Seralini
BBD Editions
Enfin la vérité sur le Cu ! Les auteurs adoptent ici un ton léger mais bien documenté et illustré avec humour pour aborder un sujet important : le Cu. Le Cu vous l´aurez compris est le symbole chimique du cuivre. Celui-ci est utilisé...
4,99


Télécharger le livre :  Logiques des peurs alimentaires

Logiques des peurs alimentaires


Frédéric Précigout
Editions L'Harmattan
Aujourd'hui la question des risques alimentaires est surtout abordée sous l'angle de leur évaluation. Le problème d'une approche centrée uniquement sur l'expertise est qu'elle occulte l'expérience concrète des personnes concernées. Sur le temps long, la question...
28,99


Télécharger le livre :  Les Goûts du chocolat dans le monde

Les Goûts du chocolat dans le monde


Vincent Marcilhac , Valentine Tibère
Editions L'Harmattan
Le chocolat achève de conquérir la planète avec l'arrivée de nouveaux pays consommateurs comme la Chine, ou encore avec le développement récent d'une filière locale de fabrication de chocolat dans des pays traditionnellement producteurs de cacao (Pérou, Brésil,...
20,99


Télécharger le livre :  FOOD TROTTER THAILANDE

FOOD TROTTER THAILANDE


Anne Coppin
UMAI
Amateurs de voyage et de cuisine, ce guide est fait pour vous! Food Trotter a choisi l'angle du goût pour explorer toutes les facettes de la Thaïlande et de sa culture. Grâce à ses multiples conseils, ce guide de voyage culinaire affûte le sixième sens du voyageur pour...
8,99


Télécharger le livre :  Chocolats gourmands et sains à faire soi-même

Chocolats gourmands et sains à faire soi-même


Marie-France Farré , Noëlie Cotteaux , Gaelle Bizeul
Eyrolles
Envie de faire plaisir à vos proches – ou de vous faire plaisir ! – avec une dégustation de chocolat fait-maison ? Dans une démarche saine pour le corps et l’environnement, ce livre vous propose de réaliser vous-même de délicieuses recettes (tablettes, bonbons...)...
12,99


Télécharger le livre :  90 recettes à savourer et partager en soins pour un cancer

90 recettes à savourer et partager en soins pour un cancer


Emmanuelle Coureault
Editions Ellipses
Dans cet ouvrage, destiné aux personnes en soin pour un cancer et leur entourage, le lecteur découvrira une multitude de recettes colorées et variées qui s’inspirent d’une cuisine...
14,99


Télécharger le livre :  Je cuisine avec un Nutribullet

Je cuisine avec un Nutribullet


Collectif
Marabout
Son moteur très puissant lui permet d’atteindre une très grande vitesse sans chauffer les ingrédients. Il préserve ainsi toutes les vitamines, les micro-nutriments et les minéraux des aliments.   Un smoothie pour bien démarrer la journée, un jus detox...
7,99


Télécharger le livre :  Umami

Umami


Fabrizio Bucella
Dunod
L'umami c'est quoi ? Il s'agit du glutamate, substance à l'origine du cinquième goût. Il est devenu la coqueluche des cuisiniers et des commentateurs. Fut-il, comme le raconte si bien la légende, découvert par Ikeda le Japonais ou bien le mérite en revient-il à...
11,99


Télécharger le livre :  L'érable, c'est bon en sirop

L'érable, c'est bon en sirop


Micheline Mongrain-Dontigny
Guy Saint-Jean Editeur
Casserole aux pommes, burgers de poulet, moules, magret de canard, sauce aux bleuets, patates douces confites, sauté de tofu et de légumes ne sont que quelques-uns des plats qui, avec la touche parfaite de sirop d’érable, peuvent prendre une allure tout à fait...
12,99