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À la une

Tout Cuisine, gastronomie, vins


Téléchargez le livre :  Dictionnaire délicieux de l'Italie

Dictionnaire délicieux de l'Italie


Emmanuelle Mourareau
Editions du Pétrin



Guide d'un genre nouveau qui parcourt l'Italie à travers le prisme de sa gastronomie. Le Dictionnaire délicieux de l’Italie invite à redécouvrir l’Italie à travers le prisme des protagonistes de sa gastronomie. Inédit, ce...

580 Livres
Télécharger le livre :  Dictionnaire délicieux de l'Italie

Dictionnaire délicieux de l'Italie


Emmanuelle Mourareau
Editions du Pétrin
Guide d'un genre nouveau qui parcourt l'Italie à travers le prisme de sa gastronomie. Le Dictionnaire délicieux de l’Italie invite à redécouvrir l’Italie à travers le prisme des protagonistes de sa gastronomie. Inédit, ce miscéllanée est le...
6,99


Télécharger le livre :  40 recettes au fil des saisons

40 recettes au fil des saisons


Annelyse Chardon
Editions France Agricole
Qu’il s’agisse des légumes du potager, des fruits du verger, de volailles, de viandes, de produits de cueillettes ou trouvés sur les marchés locaux… la diversité naturelle qui émerge des recettes d’Annelyse est une incitation à se faire plaisir pour faire plaisir. Le...
11,92


Télécharger le livre :  Critique de la faculté de manger

Critique de la faculté de manger


Jean-Claude Castanié
Academia
La confrontation de la philosophie et de la cuisine permet de découvrir la nature de chacune de ces pratiques et ce qui tend à les opposer.La philosophie par vocation se tient éloignée de la vie mortelle. Attachée à la vie mortelle, la cuisine fait de la nécessité de se...
23,99


Télécharger le livre :  Le vin de Bourgogne - 3e éd.

Le vin de Bourgogne - 3e éd.


Jean-François Bazin
Dunod
Chaque année, deux cents millions de bouteilles emportent le vin de Bourgogne dans le monde entier. Tout juste une goutte de bon vin dans l’océan des produits de la vigne, mais qui exprime l’âme et l’esprit de ce vignoble d’exception apparu il y a vingt siècles.
22,99


Télécharger le livre :  Cépages & vins - 2e éd.

Cépages & vins - 2e éd.


François Collombet
Dunod
Apprécier un vin, c’est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité.Découvrez dans ce livre l’histoire et les caractéristiques de 50 cépages, des plus...
14,99


Télécharger le livre :  Mon cours d'oenologie - 2e éd.

Mon cours d'oenologie - 2e éd.


Marie-Dominique Bradford
Dunod
Apprécier les bons vins que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les comprendre et d’apprendre à les déguster, à en parler, à les choisir.En 10 semaines chrono, Marie-Dominique Bradford, formatrice en oenologie et fondatrice du site...
14,99


Télécharger le livre :  Terminologies gastronomiques et œnologiques

Terminologies gastronomiques et œnologiques


Kilien Stengel
Editions L'Harmattan
Les différents domaines et filières de la gastronomie et de l'œnologie ont contribué, au fil des époques, à produire de nombreuses terminologies propres à désigner tout à la fois le matériel utilisé en cuisine, les procédés mis en œuvre et les produits finis qui en...
28,99


Télécharger le livre :  Conserves faciles

Conserves faciles


Michel Chevrier
Guy Saint-Jean Editeur
De retour dans une toute nouvelle édition relookée, la bible québécoise des conserves, pour préparer des petits pots aussi savoureux que ceux de grand-maman! -140 recettes sucrées, salées, appétissantes et nutritives -Des conseils éclairés sur le matériel requis et les...
7,99


Télécharger le livre :  Les recettes secrètes d'Annamel

Les recettes secrètes d'Annamel


Anna Melloul
La Boîte à Pandore
Des recettes délicieusement imparfaites.« Les revues de cuisine ont le même impact sur moi que les revues féminines : elles me font rétrécir. D’abord parce que, contre toute raison, je les crois. Je regarde les photos (…) et c’est comme Sharon Stone,...
4,99


Télécharger le livre :  Vous avez dit Gastronomie lorraine!

Vous avez dit Gastronomie lorraine!


Philippe Bonhomme
Publishroom
Bienvenue en Lorraine !Ce livre retrace l’histoire de la gastronomie lorraine, vous y découvrirez que c’est à Marie Leszcinska, épouse de Louis XV que l’on doit la recette de la Bouchée à la reine, pour réveiller les ardeurs de son royal époux vis-à-vis...
5,99