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Titre : Tous
- Auteur : "Jean-Baptiste André" - Éditeur : Tous - Référence : Toutes - Format : Tous

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Penser l'art de la cuisine


Jean-Baptiste André
Editions L'Harmattan
Cet ouvrage est très simplement animé par l'interrogation suivante : en quoi la cuisine peut-elle faire l'objet d'une connaissance philosophique ? De même, en quoi la philosophie peut participer à la pratique culinaire contemporaine ? Il faut à présent remettre en jeu...
18,99