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Titre : Tous
- Auteur : "Jean-Marie Amat" - Éditeur : Tous - Référence : Toutes - Format : Tous

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Pour une nouvelle physiologie du goût


Jean-Didier Vincent , Jean-Marie Amat
Odile Jacob
Un grand cuisinier et un neurobiologiste nous font partager leurs émotions et leurs réflexions sur le goût et les goûts, autour de quelques mets fétiches. Essayez ce plat ; appréciez ces saveurs — laissez-moi vous expliquer ce qui se passe dans l’arrière-boutique de...
15,99